Zeytin ağacı. Ölümsüz ağaç. Öyle sanıldığı gibi gövdesi mobilyalık değil. Kalın kalın gövdeleri olmayan bu ağaçtan beklentilerini değiştirmelisiniz. Zeytin ağacı yaşlanan...
Zeytin ağacı. Ölümsüz ağaç. Öyle sanıldığı gibi gövdesi mobilyalık değil. Kalın kalın gövdeleri olmayan bu ağaçtan beklentilerini değiştirmelisiniz. Zeytin ağacı yaşlanan dalları budanınca gençleşen ve yüzlerce yıl yaşamını sürdüren bir ağaç. İşte bu budanan dallarla işe yarar ürünler yapılan, kuru cılız dallarını, meyvesinin posasını, çekirdeğini yakacak olarak sunan bir ağaç! Meyvesinden, meyvesinin suyundan, yani zeytin ve zeytin yağından faydalandığımız, yaprağından çay demlediğimiz, yağını bebeklerin pişiklerine sürdüğümüz ağaç! Sizlere sunduğumuz bu eşsiz, benzersiz desenli ürünleri yaparken budama sonrası elde edilen dalları değerlendiririz. Gövdeye asla dokunmayız. Ismarlama üretim yapılmaz, sunulandan ürün çıkarılır. Budanan dallar ince dilimlerle ayrılıp en az bir yıl kurutulur. Malzememiz işlenmeye hazırdır! En basit ürün için en az 10 kez sabır ve sevgiyle elden geçer. Zor bir ağaçtır zeytin, serttir, işlemesi güçtür. Güneşte kurursa çatlar. Özen ister. Siz bu ölümsüz ağaçtan yapılmış tabaklarda bir şeyler kesip yersiniz. Misafirlerinize peynir, meyve ikram edersiniz. Zeytin ağacından yapılan bıçaklarla vitamini ölmeyen salatalar yaparsınız. Başka? Hayal gücünüze kalmış her şey. Baktınız eskimeye başladı, bıçak izleri canınızı sıkıyor, kum zımparayı alıp (120) izli yerleri yavaş yavaş zımparalayın. Nemli bir bezle silin, zeytinyağını sürün. Uzun yıllar kullanmaya devam edin. Çatlarsa zeytinyağı sürün. Kullanmaya devam edin. Canlı bir ağaç bu, ölümsüz dedik ya. Zeytin ağacı üzerinde bir şeyler yemek için en uygun ağaçtır. Suyla arası pek yoktur. Akan suyun altından şöyle bir geçirin ve kurulayın. Güneşte bırakmayın. İyi bakın, sizinle birlikte yaşlansın.
